Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales

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dc.contributor.advisorIzquierdo Requejo, Alex Antonio
dc.contributor.authorCalderon Diaz, Roy Valentino
dc.contributor.authorVega Vargas, Fatima Gabriela
dc.coverage.spatialPerú
dc.date.accessioned2024-08-13T17:20:03Z
dc.date.available2024-08-13T17:20:03Z
dc.date.issued2024-07
dc.description.abstractLa presente investigación tiene como objetivo proponer un diseño de operaciones de producción para el emprendimiento de chocotejas artesanales. Para lo cual, se utilizó la metodología mixta de investigación, que consiste en recopilación de datos como: base de datos de ventas, nivel de ventas, toma de tiempo de tareas, experiencias en las ventas y en la producción sustentadas con entrevistas. Posteriormente se analiza la realidad y se compara con el estándar del diseño de operaciones para elaborar una propuesta.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.citationCalderon, R. y Vega, F. (2024). Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales (Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Lima, Perú.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/6831
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectAdministración de la producción -- Planificación
dc.subjectChocolate -- Industria y comercio
dc.subjectIndustria chocolatera -- Plan de negocios
dc.subject.ddc658.51
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.titlePropuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni16752750
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2433-4166
renati.author.dni71520267
renati.author.dni74763050
renati.discipline722076
renati.jurorVillar Guevara, Reynaldo
renati.jurorAmaya Estrada, Víctor Julio
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
rim.academicdepartmentÁrea de Investigación y Gestión de Operacioneses
rim.collegeFacultad de Ingenieríaes
rim.departmentDepartamento de Ingeniería Industrial y de Sistemases
thesis.degree.disciplineIngeniería Industrial y de Sistemas
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería
thesis.degree.nameIngeniero Industrial y de Sistemas
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