Análisis termodinámico de tecnologías en la producción de panela para el diseño y desarrollo de una interfaz gráfica

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dc.contributor.advisorMarcelo Aldana, Mario Danieles
dc.contributor.advisorLa Madrid Olivares, Raúles
dc.contributor.authorGamero Saavedra, Darwin Abeles
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica Eléctrica.es
dc.coverage.spatialPerúes
dc.date.accessioned2019-02-12T23:21:57Z
dc.date.issued2019-02-12es
dc.date.submitted2018-11es
dc.description.abstractLa presente tesis tiene por objetivo realizar un análisis termodinámico de tres tecnologías de la agroindustria panelera: hornillas tradicionales, caldera y evaporadores abiertos, y caldera y evaporadores de múltiple efecto, de los cuales en el Perú sólo se usan las hornillas tradicionales. Para ello, se implementa en el software Matlab un programa de cálculo en base al análisis desarrollado, el cual cuenta con una interfaz gráfica de usuario (GUI) para el análisis termodinámico de estas tres tecnologías. Por lo que, se plantea analizar la influencia de algunas variables en los resultados calculados, tales como temperatura, cantidad de combustible y, finalmente, un análisis comparativo de dichas tecnologías para definir la más conveniente desde el punto de vista energético. La investigación concluye que con la tecnología a vapor, se aprovecha mejor el consumo de bagazo, obteniendo un sistema eficiente y autosuficiente para la producción de panela granulada.es
dc.format.extent0,45 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationGamero, D. (2018). Análisis termodinámico de tecnologías en la producción de panela para el diseño y desarrollo de una interfaz gráfica (Tesis para optar el título de Ingeniero Mecánico-Eléctrico). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Mecánico-Eléctrica. Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/3820
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderDarwin Abel Gamero Saavedraes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.subjectMATLAB (Programa para computadores) -- Aplicaciónes
dc.subjectPanela -- Producción -- Investigacioneses
dc.subjectPanela -- Producción -- Consumo de energía -- Investigacioneses
dc.subjectTermodinámica -- Análisises
dc.subject.ddc621.402es
dc.titleAnálisis termodinámico de tecnologías en la producción de panela para el diseño y desarrollo de una interfaz gráficaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
thesis.degree.disciplineIngeniería
thesis.degree.grantorUniversidad de Piura. Facultad de Ingenieríaes
thesis.degree.levelTítulo profesionales
thesis.degree.nameIngeniero Mecánico-Eléctricoes
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