Definición de parámetros de calidad del café de algarroba para la elaboración de una norma técnica

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dc.contributor.advisorCruz Alcedo, Gastón Eduardo, 1963-es
dc.contributor.authorCortez González, Cecilia Janetes
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemases
dc.date.accessioned2013-01-07T17:41:30Z
dc.date.available2013-01-07T17:41:30Z
dc.date.issued2012-10-31es
dc.date.submitted2010es
dc.description.sponsorshipTesis (Ingeniero Industrial y de Sistemas)--Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Programa Académico de Ingeniería Industrial y de Sistemas, 2010.es
dc.description.tableofcontentsTexto: Introducción. Cap. 1. El algarrobo. Cap. 2. Café genuino y sucedáneos de café. Cap. 3. Fundamentos teóricos. Cap. 4. Parte experimental. Cap. 5. Resultados y discusión. Conclusiones. Bibliografía.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.citationCortez, C. (2010). Definición de parámetros de calidad del café de algarroba para la elaboración de una norma técnica. Tesis para optar el título de Licenciado en Ingeniería Industrial y de Sistemas, Facultad de Ingeniería, Universidad de Piura, Piura, Perú.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/1494
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perúes
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es
dc.sourceUniversidad de Piuraes
dc.sourceRepositorio Institucional Pirhua - UDEPes
dc.source.urihttps://pirhua.udep.edu.pe
dc.subjectAlgarrobo -- Productos -- Normas técnicas -- Perú -- Piura -- Tesis inéditases
dc.subjectCafé -- Sucedáneos -- Normas técnicas -- Perú -- Piura -- Tesis inéditases
dc.subjectProductos sustitutos -- Normas técnicas -- Perú -- Piura -- Tesis inéditases
dc.subjectNormas técnicas -- Perú -- Piura -- Tesis inéditases
dc.subject.ddc634.46es
dc.titleDefinición de parámetros de calidad del café de algarroba para la elaboración de una norma técnicaes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
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