(Universidad de Piura, 2014-04) Escalante Calderón, Junneyder; Fuentes Aquije, Hilda; Cruz Alcedo, Gastón Eduardo, 1963-; Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ciencias Básicas.
El objetivo de la presente investigación es obtener etanol a partir de residuos agrícolas de banano orgánico (hojas, pseudotallos, raquis), a nivel de laboratorio. Para ello se realizó un estudio experimental que ha permitido obtener etanol a partir de dichos residuos. Finalmente se puede concluir, es técnicamente factible la producción de etanol a partir de estos residuos, sin embargo, es necesario abordar con mayor profundidad las condiciones óptimas para cada proceso con el fin de implementar dicha tecnología a nivel industrial.