Diseño de una planta de producción de vinagre de mango (Mangifera Indica) a partir de mango de descarte, en Piura

Simple item page
dc.contributor.authorAdanaqué Mendoza, Lesly Patriciaes
dc.contributor.authorAncajima Ponce, Jean Pieerses
dc.contributor.authorFlores Herrera, Gianella Vanessaes
dc.contributor.authorNavarro Cruz, Renzo Modestoes
dc.contributor.authorOrdinola Prieto, Mirtha Giulianaes
dc.contributor.otherGuerrero Chanduví, Dante A.es
dc.contributor.otherUniversidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas.es
dc.coverage.spatialRegión Grau, Perúes
dc.date.accessioned2024-07-24T15:08:27Z
dc.date.available2024-07-24T15:08:27Z
dc.date.issued2024-06es
dc.description.abstractEl objetivo del presente proyecto es diseñar una planta de producción de vinagre de mango, aprovechando la cantidad de materia prima disponible en la región Piura. Este vinagre no solo ofrecerá una opción saludable, sino que también coincidirá con las tendencias contemporáneas de consumo ecológico y sostenible. Al emplear mangos locales, se promoverá el uso de ingredientes naturales y se impulsará la economía regional. El vinagre de mango presenta múltiples beneficios, aparte de ello también brinda propiedades antioxidantes y digestivas, que ayudaran a prevenir enfermedades crónicas. La finalidad es proporcionar a los ciudadanos de Piura una alternativa alimenticia sana que no solo mejore su salud, sino que también promueva prácticas de consumo responsables y sostenibles. Con la planta de producción de vinagre de mango, se espera contribuir significativamente a la salud pública y al desarrollo económico de la región.es
dc.format.extent3,39 MBes
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11042/6811
dc.languageEspañoles
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Piuraes
dc.relation.publishversion1es
dc.relation.requiresAdobe Readeres
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.holderLesly Patricia Adanaqué Mendoza, Jean Pieers Ancajima Ponce, Gianella Vanessa Flores Herrera, Renzo Modesto Navarro Cruz, Mirtha Giuliana Ordinola Prietoes
dc.rights.licenseCreative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacionales
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es
dc.subjectVinagre -- Producciónes
dc.subjectMangos -- Procesamientoes
dc.subjectProyectos -- Trabajos finaleses
dc.subject.ddc658.404es
dc.titleDiseño de una planta de producción de vinagre de mango (Mangifera Indica) a partir de mango de descarte, en Piuraes
dc.type info:eu-repo/semantics/otheres
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
DPY_Informe_Final_Proyecto_MANGO_VINAGRE.pdf
Size:
3.39 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Archivo%20principal
Download
Collections
Área de Proyectos - Proyectos y trabajos de los alumnos